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汗水澆灌的枸杞，不容硫磺熏“黑”

2024-09-06

近幾日，媒體曝光“枸杞加工黑幕”新聞，令“保溫杯里泡枸杞”的廣大網(wǎng)友慌了神，也讓枸杞主產(chǎn)區(qū)種植戶傷了心。

小枸杞鏈著大產(chǎn)業(yè)，是西北部分地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要幫手。這種食藥兩用的小紅果，既承載著消費(fèi)者對健康生活的追求，更是主產(chǎn)區(qū)的富民產(chǎn)業(yè)，凝結(jié)著種植戶和產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的希望和期盼。

“硫超標(biāo)”“毒枸杞”威脅消費(fèi)者健康，也讓幫助農(nóng)民剛剛走出貧困的產(chǎn)業(yè)蒙塵。大西北的枸杞，一頭牽著消費(fèi)者的健康安全，一頭牽著杞農(nóng)的致富夢想。農(nóng)民們多年汗水澆灌出的枸杞品牌，不容臟手抹黑！

1.近日，媒體曝光了青海、甘肅等枸杞產(chǎn)區(qū)違規(guī)違法生產(chǎn)加工的亂象。
報道稱，個別商家為使枸杞色澤鮮亮“賣相好”，明知會影響消費(fèi)者身體健康，仍違規(guī)使用工業(yè)硫磺和焦亞硫酸鈉處理枸杞，致使枸杞二氧化硫含量嚴(yán)重超標(biāo)。

報道激起公眾對枸杞及相關(guān)品類食品安全的關(guān)注和擔(dān)憂。

報道中涉及的甘肅省靖遠(yuǎn)縣和青海省格爾木市，很快分別發(fā)出通報，宣布成立聯(lián)合調(diào)查組和工作專班，徹查枸杞種植加工銷售環(huán)節(jié)相關(guān)問題，對違規(guī)違法責(zé)任人將依法嚴(yán)懲。同時舉一反三，組織開展枸杞生產(chǎn)加工銷售問題專項(xiàng)排查，調(diào)查處置結(jié)果將及時向全社會公布。

2.枸杞是大自然對大西北的饋贈，主要分布的寧夏、甘肅、青海等地，多是曾經(jīng)的貧困地區(qū)。經(jīng)過廣大種植戶多年的辛勤勞動和汗水澆灌，枸杞已成為西北的一張名片，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧摘帽的“鐵桿莊稼”。

近年來，枸杞種植地區(qū)通過規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，形成從種植、采摘、加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，讓貧困地區(qū)得以因地制宜培育出可持續(xù)、有奔頭的致富產(chǎn)業(yè)。

這次少數(shù)不法商販和農(nóng)戶的違規(guī)行為，損害的是整個行業(yè)來之不易的品牌和聲譽(yù)，讓誠實(shí)守信、合法經(jīng)營的廣大種植戶買單。

涉事地方的快速響應(yīng)、廣大杞農(nóng)的憤怒譴責(zé)，表明了當(dāng)?shù)貝圩o(hù)重視枸杞產(chǎn)業(yè)、保障食品安全的鮮明態(tài)度和堅(jiān)定決心。

明確的禁令規(guī)范面前，個別商戶置消費(fèi)者健康于不顧，突破底線違規(guī)使用工業(yè)硫磺；獲得“無公害產(chǎn)地”的認(rèn)證后，仍出現(xiàn)違規(guī)違法的生產(chǎn)經(jīng)營。這充分暴露出枸杞及相關(guān)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有的食品安全監(jiān)管體系還不夠嚴(yán)密，監(jiān)管措施并未真正落到實(shí)處，讓不法行為鉆了空子，給“臟手”留下空間。

3.“硫超標(biāo)”枸杞再次敲響了食品安全的警鐘。維護(hù)正常市場秩序，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，必須時刻繃緊食品安全這根弦，堅(jiān)決斬斷伸向枸杞產(chǎn)業(yè)的“黑手”。

此次涉事地政府及時回應(yīng)關(guān)切，坦誠面對問題的積極態(tài)度，是個好的開始。接下來，只有及時調(diào)查公布核查結(jié)果、嚴(yán)懲違法責(zé)任人，才能真正震懾懷揣僥幸的潛在違法者，重整市場秩序。

培育一個農(nóng)產(chǎn)品品牌，需要幾年、十幾年甚至幾十年的功夫，需要幾代人灑下無數(shù)的汗水。但幾個不法商販、幾戶短視農(nóng)民，就足以讓整個產(chǎn)業(yè)蒙塵、讓全體杞農(nóng)受損，甚至毀掉一個品牌。

要讓小枸杞支撐起大產(chǎn)業(yè)，政府部門、行業(yè)機(jī)構(gòu)需要加大從種植、加工到銷售各個環(huán)節(jié)的指導(dǎo)、監(jiān)督。還要加大技術(shù)創(chuàng)新投入，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可溯源，使供應(yīng)鏈整體透明可查，精準(zhǔn)迅速打擊違法違規(guī)者，重塑消費(fèi)者信任。

危害食品安全，沒有一個贏家。不知內(nèi)情的消費(fèi)者健康受到損害，守法經(jīng)營的種植戶受到牽連，整個產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)艿經(jīng)_擊。就是那些得了一點(diǎn)蠅頭小利的違規(guī)者，也是殺雞取卵、竭澤而漁。大鍋里空了，碗里不可能有。呵護(hù)好整個產(chǎn)業(yè)鏈條，每個環(huán)節(jié)上的人才能持續(xù)受益。

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